先日、美味しそうだわと購入したのは、こちらスパイシー いか下足唐揚げ。
内容量も500gとお手頃サイズ。
買った次の日におやつ代わりに揚げようと袋を開けたのですが、業務スーパーがいくら近所にあるとはいえ徒歩で13分はかかる距離。
夏終わりの秋にもかかわらず保冷の作業を全くせずに持ち帰ったので、ヤバイかな～とちょっとは思ってました。
（表面に白い結晶が…）
はい、そうです。
揚げ物には禁物である霜が、いか下足の表面にガッツリついてました。
料理する方ならご存知だとは思うんですが、この霜がついてると揚げ油に入れた瞬間、恐ろしい程に油が周りに飛び散るんですよ。
だから出来るだけ霜を払っていたのですが、だんだんとイカ自体が解凍して水っぽくなってきてしまう。
なので仕方ないと、もうそのままエイヤッと油に入れたら・・思ってたとおり「助けて (゜.゜)」状態に。
思わず揚げ物鍋のフタをかけてしまいました。（ほんとはダメ）
うーん。想像ではスーパーの惣菜みたいな真っ直ぐな形になるはずだったのに、揚げるとクルクル丸まってしまいました。
やけに縮小もしてるし、5分揚げたのは長すぎだったかな。
（五分間しっかりと揚げた下足）
そう思って次は時間を短く揚げたのですが、五分以下調理の下足たちも同じ仕上りでした。
味は、和風寄りの程よいピリ辛。
原材料どおり、香辛料がピリッと効いてます。
基本的にはお酒のお供にピッタリな濃いめの味で。
それに辛い食べ物は食べてる内に口の中がヒリヒリしてきたりしますが、これは程よい辛さでヒリヒリにはなりませんでした。
あと一袋500gという量ですが。上の出来上がり写真は、なんと内容量の1/3。
思ってるより少ないので、いか下足好き二人でなら一袋1回で完食できると思います。
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| 購入店 | 業務スーパー（神戸物産） |
|---|---|
| 購入価格 | 278円（税抜） |
| 内容量 | 500g |
| 原産国 | 中国 |
| 原材料名 | イカ、衣（小麦粉・小麦グルテン・香辛料・とうもろこしでん粉・食塩）、膨張剤、香料、調味料（アミノ酸）、着色料（カロチノイド） |
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