私のスパゲッティ人生でお初のオーガニックもの。
（見た目がオシャンティ）
オーガニック？ 高級パスタ？ どうせ味なんて大して変らん！
という、特に全くパスタにこだわりのない人である私は業務の安いのばっか買ってたのですが、先日偶然にもスーパーにてあの有名な『Barilla（バリラ）450g』を99円で買う機会に恵まれまして。（売れ残りの見切り品）
そしたら、なんてことでしょう……やっぱお高いのは違うね！ という美味しさ溢れる食感で。
なら前々からコストコに置いてあるこちらはどんなの？ と気になってきたので、一度買ってみることに決定。
この一袋が八つセットになってます。
（ひとつかみ出してみる）
コストコのメールには1.9㎜と書いてあったのですが、袋には特に太さの表記がないです。
（独特の形状してる麺の表面)
手に持つと、サラざらっとした粗削りな雰囲気の感触が。
このざらつきのおかげで、ソースが麺によく絡むらしい。
（出来上がり）
指定の茹で時間は11分。
このガロファロスパゲッティを初めて口に入れ噛んだ瞬間、「めっちゃ水分を含んどるな」という感触が凄いして驚いた。
今まで食べてきたスパゲッティたち（←主に一袋100円以下の）とは違うえらくモチモチっとしたもので、ツルツルと軽快に食べるというよりは噛み多めでゆっくり食べるという感じの質感。
太さもそこそこあるので、この食感はちょっと日本の冷や麦に似てるかな、とかも思った。
またその太さのおかげか、麺の量が100gでも「パスタ食べたわー」って気がとてもするしっかりとした食べ心地。
前評判でのソースによく絡むという部分ですが、これは確かによく絡むという印象。
水分が多いというか粘り気が少ないパスターソースの場合、麺によっては味が絡まないってな事があったりするんですが、こちらはそんなソースだとしてもよく馴染んでました。
（クリーム系みたいな重めソースがよく合う）
ただでも評価が人によってかなり分かれそう、とは思った。
このモッチモッチの食感を良い歯ごたえ…だと受け取るか、柔らかすぎる…となるか。
それによって感想は全然変るだろうなぁ、と。
私はお初に食べた際には、柔らかすぎない？ となった方で、試しに二回目のゆで加減は11分から9分に短縮。
そしたらモチモチ感が多少薄まり一回目のより硬さがある食感にはなったし、茹でが足りず麺の芯が凄く残るという事もない出来となった。
でも、ふと、これだとこの麺の良さ活きてないよね……と我に返ったりもしまして。
そして色々なメニューで作った結果、この麺と一番合うと思ったのがナポリタンだったりする。
高級パスタ感台無しですが、なんでかやけに食が進むというか、一番もちもち感が活きてる気が、となったんですよね……
そして小麦の味が強い・良い、などというお味に関する評価は私には全く分からず。
なのでスパゲッティの食感に関することのみの感想で終了。
＊ まとめ。
スパゲッティ自体のお味については、普通に美味しいと思う。
食感については一番最初はモチモチ感が好きじゃ無いかも…となったりしてたのですが、徐々に慣れるというかこの麺に合うレシピが分かるようになってきたら、モチモチを楽しんだり硬めに茹でたり、と交互に食感を楽しんでました。
とはいえ、個人的には先に食べたBarillaのツルシコっとした食感の方が好みで。
だからたまに一袋ならともかく、もうコストコでの大量買いはしないかなぁと思っております。
○商品紹介
| → Garofalo オーガニックスパゲッティー(500g8袋) |
|
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| 購入店 | コストコ |
|---|---|
| 購入日 → 賞味期限 |
2020.10.25 → 2023-07.17 |
| 購入価格 | 1398円（税込） |
| 名称 | 有機スパゲッティ |
| 内容量 | 500g×8個 |
| 原産国 | イタリア |
| メーカー ／商品名 |
GAROFALO／ORGANIC SPAGHETTI |
| カロリー | 364kcal（100g当たり） |
| 原材料名 | 有機デュラム小麦のセモリナ |
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