業務さんの「Real THAI」シリーズ、第三弾。
一番最初に食べたレッドカレー缶が美味しかったので、この間買い出しに行った際に売り場にあった全種類を買って今ぼちぼち食べております。
ちなみに残りあと一つはマッサマンカレー。
（辛さレベルはスパイシーな、さん唐辛子）
（缶から鍋へ）
缶にある写真とは違い、スープが赤色じゃなく透明だったことに驚く。
入ってる具材はヒラタケ。
そして何種類かのハーブと赤唐辛子丸ごと一本。
（出来上がり）
自分で追加した具材は、海老・もやし・しめじ。
温めたあとの香りは、なんだかとても酸っぱいです。
（レモングラスがごろごろと）
左下にある黄色く細長いのがレモングラス。
大きく切られたものが六個ほど入ってました。
試しに噛んでみたらめっちゃ酸っぱかったので、トムヤムの酸味はこれから出てるんだなーと納得。
事前に言っておけば、私はトムヤムクンを一度も食べたことないんですよね。
だからこれが本格的なものなのか、ちょっと外れてるものなのかは全く分からないままの感想です。
食べるとまず酸味がグイッと口の中に広がり、そのあと速攻で強めの辛味が襲ってきた。
酸味の中にはハーブの爽やかな清涼感もあるのですが、ただただもう「トムヤムってこんなに酸っぱいもんなん？」というのが第一印象。
具材のヒラタケは、大きさはあるのですがフニャッとした歯ごたえのないもの。
量は結構入ってました。
スープ自体の味はちょっと水っぽいかなと。
コクが薄めというか、味に深みがないというか。そんな感じ。
（試しに牛乳と鶏ガラ顆粒を投入）
レシピサイト見たらココナッツミルク入れてるのが多かったんですけど、家にココナッツはないので牛乳にしてみた。
配分的には、トムヤム缶1/2に牛乳50cc＋鶏ガラ小さじ1。
そして再度温めなおし食べてみたら、牛乳やガラスープ入れた方が少しコクが出て食べやすかった。
ただ辛さもマイルドになったので、辛さを求める人は牛乳無しの方がいいいかもしれない。
＊ まとめ。
見た目が透明スープなので油断してたのですが、出来たてホヤホヤの熱いときは辛さがとても強い。
冷めるとそこまでの辛さは感じないんですけど、まぁとりあえずめっちゃ辛いと思っておいた方がいいです。
あと、何も手を加えてない状態のスープは個人的にはいまいち物足りないなって味で。
本来の味を知らないのでアレなんですが、でもやっぱりもうちょっとコクっぽいものが欲しい気がする。
ということで、私はトムヤムクンは苦手かも知れないという結論。
お店などで食べたらまた感想が変る予感もしますが、このトムヤム缶はあまり好きじゃなかったです。
○関連商品紹介
| → アライド スリーシェフ トムヤムペースト 227g |
|
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| 購入店 | 業務スーパー（神戸物産） |
|---|---|
| 購入日 → 賞味期限 |
2020.10.25 → 2022.07.01 |
| 購入価格 | 178円（税抜） |
| 名称 | トムヤムスープ |
| 内容量 | 400g |
| 原産国 | タイ |
| メーカー ／商品名 |
THAITAN／Real THAI Tom Yum Soup |
| カロリー | 19kcal（100g当たり） |
| 原材料名 | ひらたけ、トムヤムペースト（砂糖・食塩・大豆油・レモングラス・ガランガル・赤唐辛子・エシャロット）、レモングラス、ガランガル、赤唐辛子、コリアンダー、食塩、カフィルライムリーフ、砂糖／pH調整剤、香料（一部にオレンジ・大豆を含む） |
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