業務「薄焼き餅・ほうれん草風味」

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業務スーパー
「薄焼き餅(葱抓餅)
・ほうれん草風味」

tag: 冷凍食品
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*業務スーパーで買った台湾の屋台フード「薄焼き餅/ほうれん草風味」

これ、私にとっては売り切れ率が高めの商品なんですよね。

最初売り場でこれを見つけた時、「今度来たとき買おうっと」とその日は帰った。
で、その後何回行っても見当たらないという。

だが今回は、あった。ほうれん草味のしか無かったけど。

(ほんとは、ほうれん草が入っていない方のを先に食べたかった)

業務スーパー/薄焼き餅・ほうれん草風味のパッケージデザイン
パッケージ裏の説明、によるとこういう商品。
小麦粉で作った生地に、ねぎ、ごま、ほうれん草などを練り込みました。
外はサクッ、中はもっちりとした食感をお楽しみいただけます。

油紙で保護されてる薄焼き餅・ほうれん草風味

(中は油紙で一枚一枚仕切られている)



*中身はこんなの


(こういうのが五枚入ってます)

業務スーパーの薄焼き餅・ほうれん草風味の調理する前の形

指定されてる調理方法は、中火のフライパンで焼く or 1200wのオーブントースターで余熱後約五分。

どちらの場合も、両面に焼き色が付くまでしっかり加熱。


(火を通す前は薄い形状)

薄焼き餅・ほうれん草風味を一枚手に持ってます

(出来上がり)

オーブンで焼いた薄焼き餅・ほうれん草風味の全体図

家にはオーブントースターが無いので、電子レンジオーブンを210℃設定にして焼くことに。

余熱後、薄焼き餅をオーブンに入れ十五分に設定。

別に用意したキッチンタイマーを五分で鳴らし、そこからは焼き色が付くまで様子を見ながら時間延長しました。


(中身はこんなの)

手で裂いた薄焼き餅・ほうれん草風味の断面

手で簡単に裂けるだろう、と思っていましたが簡単には無理だった。

”餅” と名前に付いているだけあって中の方に粘りがあり、思うような形には手では無理。

もし小分けするなら最初から包丁の方が早いし、その方が綺麗に切れます。

*お味の感想

出来上がった薄焼き餅からは、辺りに漂うほどの香りではないんですが、食べようと口元に持っていくとネギ独特の青臭い香りがそれなりにします。

ほうれん草に関しては、色合いだけかなぁ…と。
味ではそんなにほうれん草は感じませんでした。

焼き加減は、パッケージの写真みたいに波打つ綺麗な渦巻きにはどうやっても仕上げられなかった。
ただ表面や端っこはちゃんとパイ層にはなるので、食べるとサクッという食感もちゃんとあります。

こげ目は強めに付けた方が私は好きだった、サクッと感が増すので。

(焼く前もかすかに渦巻きが見える)

薄焼き餅・ほうれん草風味を焼く前、生状態の表面

味はなんて言ったらいいのか。
ネギと小麦粉(片栗粉)だけで作る、日本のネギ焼きにちょっと似てるかも。

基本は塩と小麦粉の味が主なのですが、油っぽさも少しあるし塩気も効いてるので物足りない感じはないです。
あとチーズや野菜を巻いてもいいと袋には書いてて一応は試してみたけど、私は素のままの味の方が好み。

個人的には、そんなあえて面倒な手間を掛けなくていいんじゃないかと。
なんかですねー、野菜はともかく卵やチーズは味がしつこくなるだけでイマイチだった。

(焼くと外はサクッ、中がモチっとなる)

焼いた薄焼き餅・ほうれん草風味の表面状態のアップ

焼く機器は、フライパンよりトースターやオーブンで焼いた方が簡単にパリッと仕上がった。
ただ電子レンジオーブンだと、結構な時間かかりました。

十分ほどで焼き色は付いたんですけど、裏側はまだ焼きが甘かったので裏返して更に数分。
注意するのは、クッキングシートなどを敷いて焼くと下部分に水分が溜まって裏側がべっちょりになる。

網に直接乗せて焼かないと、水分がうまく飛ばないみたいです。

*まとめ。

もの凄くではないけど、普通に美味しいものです。

ただ袋に『朝食にも』とか書いてますけど、油っぽいので私は朝には無理。
昼ご飯以降に食べるおやつ向きだと思う。

イメージとしては、学校の帰りとかにちょい買いして食べるたこ焼きとかコロッケとか。
そういう感じ。

お酒のアテにもなりそうですがそこまでの味の濃さはないので、ポン酢やネギダレまたは自家製のタレを適当に作って添えた方がいい気がする。

ということで、買う前は焼くの面倒だけど気になるし……というものだったのですが、実際の所はトースターなら焼き加減みるだけで大した手間でなかったし味も美味しかった。

なので、ネギくささが平気な方なら一度試してみてもいいんじゃないかと思います。


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タグ:[業務スーパー]

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*「薄焼き餅(葱抓餅)/ほうれん草風味」、商品データ

業務スーパー/薄焼き餅・ほうれん草風味のパッケージ  薄焼き餅・ほうれん草風味の原材料など<<拡大
購入店 業務スーパー(神戸物産)
購入日 → 
賞味期限
2020.03.02 → 2020.11.26
購入価格 360円(税抜)
名称 冷凍 小麦餅(ビン)
内容量 5枚(600g)
原産国 台湾
カロリー 295kcal(一枚約120g当たり)
原材料名 小麦粉、大豆油、ねぎ、ごま、ほうれん草、食塩
2020.03.02現在


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