成城石井クロワッサンアソート

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成城石井
「成城石井で人気のクロワッサンアソート」

tag: ベーカリー
update:

*半額になってたので買ってみた。「成城石井で人気のクロワッサンアソート」

姪っ子が通うお稽古の送り向かいを、この間たまたましまして。

その帰りに何かおやつでも買ってあげようかと「お買い物する?」と聞くと、「する」と頷かれたんで通い慣れた成城石井へと寄り道。

店に入った瞬間「パンにする?」と首を傾げた姪っ子の視線の先に、これがあった。

人気のクロワッサンアソートのパッケージデザイン

もちろん「する」と即答。


*中身はこんなの


(人気のクロワッサンが6個入り)

人気のクロワッサンアソートが6個入ってるところ

(中に入ってる種類は3つ)

人気のクロワッサンアソートに入ってるクロワッサン種類

(左)アーモンドシナモンクロワッサン
(中)チョコと胡桃のクロワッサン
(右)発酵バターのミニクロワッサン


(大きさはこれくらい)

人気のクロワッサンアソートのサイズ

約、12~13cm。

*お味の感想

まずはそのままで試食。

そのままだとクロワッサンの生地はサクッとはしておらず、特に生地の中心が重めな歯ごたえ。
味はバターよりも、どっちかと言えば塩味の方が強く感じました。

(手で裂いたクロワッサン断面)

クロワッサンの断面

次は焼いて食べてみることに。
電気オーブンのトースター機能で焼きました。

(発酵バターのミニクロワッサン)

発酵バターのミニクロワッサン

焼くと一気に空気を含んだ軽い食感になって、サクサクって感じに。
バターっぽさも味に出てきますねー。

これはトーストしたほうが完璧に美味しいです。


(チョコと胡桃のクロワッサン)

チョコと胡桃のクロワッサン

焼かない状態ではチョコがパリパリしてるからそこはそのまま温存したいけど、パン生地は焼いた方が美味しい。

という葛藤を経て、軽く温めるだけにするという結論に達する。

でも軽く温めるだにしたら周りだけ軽く中心は重い食感という、中途半端な歯ごたえになってイマイチ美味しくなかったのでチョコのパリパリ温存は諦め、もう一度しっかりと焼くことに。

そうしたら、とろっとなったチョコがクロワッサンにねっとりと絡み、パリパリの時とは全く違う味わいに。
これはこれで美味しかった。

あと、トッピングの胡桃ですが味的には存在感ゼロです。


(アーモンドシナモンクロワッサン)

アーモンドシナモンクロワッサン

チョコの際の教訓を活かし最初からフルで焼いたら、表面にまぶされてた砂糖やシナモンがいやーな焦げ茶色になってしまった。

味に焦げ風味があまりなかったのが救いです。

そして焼いた結果は、そのままの時には薄かったシナモンの香りが増して甘みも強くなった。
アーモンドもパリッとなってよかった。

というか、チョコよりこっちの方が焼き加減が難しかった……。


*まとめとしては。

チョコやシナモンのクロワッサンは味がついているので焼く前でもそれなりに美味しく食べられますが、軽くでもトーストした方がサクッとして格段に美味しくなりました。

クロワッサン自体のバターの風味は、巷で言われているほど強くはない気がする。
美味しくいただける普通のクロワッサン、という印象しか最終的に持たなかったんで、特に再購入はないかな。


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○関連商品紹介

→ ルタオ 【ロイヤルクロワッサンリング 直径16cm】 冷凍パン 北海道

LeTAO(小樽洋菓子舗ルタオ)

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*「成城石で人気のクロワッサンアソート」、商品データ

-人気のクロワッサンアソートのパッケージ  人気のクロワッサンアソートの原材料など<<拡大
購入店 成城石井 公式オンラインショップはこちら→
購入日 → 
賞味期限
2019.03.25 → 2019.03.25
購入価格399円 → 199円(税抜)
内容量6個(3種×2個)
製造者株式会社成城石井ABD
原材料名ミニクロワッサン(小麦粉・バター・砂糖・イースト・全粉乳・食塩・小麦グルテン・卵)、ダマンド生地(バター・卵・砂糖・アーモンド・小麦粉・シナモン)、アーモンド、チョコレート、くるみ、ブドウ糖、V.C.、乳化剤(大豆由来)
2019.03.29現在
タグ:[成城石井]
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「一本分の値段で二本買えた。美酢(ミチョ)/ざくろ味をコストコさんで購入」



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