コープの宅配サービスで買った、デンマーク産の冷凍ベーグル。
準定番商品みたいなので、常時いつでも買えるものではない感じです。
パッケージに『北欧のベーグルは、さっくりと軽めの食感です』という記載あり。
このベーグルは手のひらに収まる小ぶりサイズなんですが、持つとしっかりとした重みがあります。
あとは、パン真ん中の穴が小さいので間に食材を挟みやすそう。
（冷凍庫から出したばっかりの状態）
結構な焼き色がすでについてます
作り方ですが、指定されてるのは ”オーブントースター” か ”オーブン” で焼く事。
自然解凍でそのまま食べるというのはダメで、必ず加熱してから食べないといけません。
ただ、トースターなら焦げないようにアルミホイル巻いてとか、オーブンなら180℃に予熱してからとか。
焼く前の準備的な注意書きが多くて正直めんどくさい。
だから出来るだけ簡単に作りたい私は、電子オーブンレンジの網に素のままでベーグルをポンと置き、レンジについてる『トースター機能ボタン』をペッと押し、試しにこれで焼いてみた。
結果としては焦げることもなく、普通に美味しく焼けました。
とはいっても指定の焼き時間が6～10分と長めなので、火力が強いオーブントースターで焼くつもりならば、やっぱりアルミホイルを巻かないと黒こげになる危険は高いと思う。
焼き上がったものを二つちぎると、周りはパリッとしてて中身はモッチリ。
パン独特の発酵した匂いがプーンと漂ってきました。
（中の生地はライ麦パン色）
食べてみると一般的に思われているベーグルの特徴であろう、どっしりしたモッチリ感はあんまり無く。
湯種生地の食パンに似てますが、それより少し重めのモッチリさせした食感。
先に書いてた通りさっくり軽いこの感じが北欧系らしいので、アメリカっぽいどっしり重いベーグルが好きな人にはかなり物足りないと思います。
でもベーグル自体の味は美味しかったし、軽めのモッチリベーグルは食べやすい。
ただのパンとして考えたら、周りはパリッと中はしっとりなこの食感は日本人は好きな人多そう。
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| 購入店 | コープの宅配 |
|---|---|
| 購入日 → 賞味期限 |
2010.9.16 → 2ヶ月間 |
| 購入価格 | 598円（別途：宅配の月利用料が必要） |
| 名称 | 半焼成冷凍パン （プレーンベーグル） |
| 内容量 | 540g／6個入 |
| 原産国 | デンマーク |
| カロリー | 270kcal（一個当たり） |
| 原材料名 | 小麦粉、糖類（ぶどう糖・砂糖・果糖・糖蜜）、植物油脂、コーンフラワー、食塩、イースト、小麦グルテン、小麦麦芽粉、ビタミンC |
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