今年の初めくらいに買って食べた『→ レッドチリペッパーチキン』のそばにだいたい陳列されてる商品です。
（骨なし、なのでお子様も食べやすい）
パッケージのデザインや中身の形がレッドチリペッパーチキンに似ているので、これはレッドチリを抜いた辛くないバージョンのものかな？ と気になり買ってみました。
（調理前）
調理方法は、油で揚げる。
・凍ったまま、たっぷりの油（170℃）で三個あたり約4分。
・揚げ焼きの場合は両面きつね色になるまで揚げたあと、更に弱火で両面を30秒ずつ加熱。
（調理後）
衣からしてイカツい形の唐揚げになるのかと想像してましたが、案外とスリムな出来上がりに。
（断面はこんなの）
お肉部分は、チキンナゲットっぽい。
（大きさはこれくらい）
15個入ってました。
味は思っていたよりも濃くはなく、塩辛さもほどほど。
たぶん衣にだけでお肉にはほぼ味がついていないので、あまり濃くない味って印象になった気がします。
ただ ”スパイシー” と商品名につけるほどの刺激は無くて。
黒こしょうがピリッとはきますが、刺激的には小さなもので大した事ないです。
食感はお肉に厚く衣をつけているので、カリカリとした歯ごたえがあります。
ただ衣の付き具合が甘いというか、まんべんなくではなくまばらなので個体差が結構あり。
ものごっつい厚く衣が付いたものとかは、カリカリは最高にあるけどお肉は少な～いみたいな感じです。
でもカリカリ重視ならば、とても美味しい唐揚げって事になるかと。私は好きだった。
（ガッツリに見える衣は、揚げるとそうでもなくなる）
一番最初はたっぷりの油で揚げ、二回目は揚げ焼きにして食べたのですが、揚げ焼きの方が味の塩辛さが強かったような。
たっぷりの油で揚げた方は、油に塩分的なものが流れ出ちゃったのかな？
でも食感的にはたっぷり油の方がいいです。揚げ焼きだとチキンカツ寄りっぽい仕上がりになるので。
（たっぷり油で揚げたもの）
10分ほどの時間が掛かる揚げ焼きだと、端の部分は白いまま、フライパンに当たる部分だけは焦げるって出来になる。
＊ まとめ。
実はこれ、前々から気にはなっていたんですが、どうも気分が乗らず買うのをいつもためらってたもの。
ナゼかと言いますと、私にとっては値段がですね、微妙なんですよ。
そう、そこらのスーパーならまだしも、業務で買うとなったら微妙～にためらわせる絶妙な価格。
これが国産または1kgならば業務だとしても納得価格ではあるのですが、中国産ですし500gだし。
『→ レッドチリペッパーチキン』は、辛い味を付けた唐揚げを美味しく自分で作るのが中々面倒で難しいってこともあり、値段はさほど気にせず買えるんですが、こちらはそれなりの調理技術がある方なら作れそうな雰囲気がある唐揚げ。
実際に買って食べ、結構美味しかったしまた買っても良いなぁ、となっている今でも、もう少し安くならないかな……とか思ってます。
お味に関してはしつこくないので、にんにく・しょうが・醤油などで濃い下味を付けた脂っこい冷凍唐揚げが苦手な方には、好まれそうなチキンだと思う。
食感もケンタッキーのカーネルクリスピー寄りの衣ありきの唐揚げなので、サクサク感がある唐揚げが好きな人向きでもありますね。
○関連商品紹介
| → フライドチキン骨なし 冷凍食品 業務用 タイ産 (20個入り・1.6kg) |
|
→「チキンスティック」を、楽天市場で探す
→「チキンスティック」を、Amazonで探す →「チキンスティック」を、Yahooショッピングで探す |
| 購入店 | 業務スーパー（神戸物産） |
|---|---|
| 購入日 → 賞味期限 |
2020.10.25 → 2021.01.20 |
| 購入価格 | 398円（税抜） |
| 名称 | 冷凍加熱食肉製品 |
| 内容量 | 525g |
| 原産国 | 中国 |
| カロリー | 212kcal（100g当たり） |
| 原材料名 | 鶏肉、でん粉、食塩、おろしにんにく、清酒、酵母エキス、砂糖、黒こしょう、白こしょう、黒こしょうエキス、衣（でん粉・パン粉・小麦粉・米粉・白こしょう・食塩・大豆たん白・ぶどう糖・植物油脂）／加工デンプン、調味料（アミノ酸）、ポリリン酸Na、膨張剤、炭酸水素Na、（一部に小麦・大豆・鶏肉を含む） |
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