大根と手羽元の煮物を作り、その残った煮汁にうどんを入れて食べようと思ったので業務スーパーで冷凍うどんを探してた。
そしたら「冷凍きしめん」てのもあることに気づいたんで、そちらをお試し購入してみることに。
以前、会社にお歳暮として頂いた生のきしめんがとても美味しかったことも思い出した。
（茹でる前）
うどんより長方形の長さがあります。
(茹で上がったもの）
基本は熱湯で1分茹で。
電子レンジでも調理可です。
まぁこれでいっか、と今思えばなぜそう思ったのか分かんないのですが、凄い小さい鍋にお湯を沸かすという誤算をしでかす。
なので冷凍きしめんを小鍋に入れた瞬間お湯の温度が一気に冷めてしまい、どう頑張っても1分では茹で上がらないという事態に。
更に1分ほど茹でる羽目になりました。
茹で上がったきしめんをみて最初に思ったのは、以前に頂いた生きしめんよりウドンぽい見た目だなと。
うどんを上から押して伸ばしましたって感じで、きしめん独特のアノ平たさが無いような気が。
（煮汁に味噌入れて作った煮込みです）
あとはきしめんの方が硬さとモチっと感が多少強めだとは思うんですが、それもあまりなく。
業務スーパーの安い商品にお歳暮でもらったお高いきしめんと同じ美味しさは求めませんし、元々うどんときしめんの大きな違いは麺が「平たい」か「太い」か。
そうは理解していても、やっぱりこれはきしめんじゃなくウドンの食感だな～と思う。
ただ長く煮込んでも伸びなかったし、冷凍麺らしいしっかりなコシもあるので普通に美味しい。
でも次からは、素直に「冷凍うどん」の方を買います。
○関連商品紹介
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| 購入店 | 業務スーパー（神戸物産） |
|---|---|
| 購入日 → 賞味期限 | 2015.02.20 → 2016.02.02 |
| 購入価格 | 155円（税抜） |
| 内容量 | 1kg（200g×5食） |
| カロリー | 142kcal（100g当たり） |
| 製造者 | 秦食品（株） |
| 原材料名 | 小麦粉、食塩、加工デンプン |
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