Kaldi／塩レモンパスタソース

カルディ
「塩レモンパスタソース」

tag：調味料
update：2022-07-29

去年から気が付いたのでいつからなのかは不明なのですが、今年も夏に入りカルディさんがレモン味の食べ物を発売しまくっておりまして。

ただ食べたかったレモンスティックパイが売り切れだったので、セールしていたこちらを買うことに。

（こちらは夏以外でも売ってます）

（袋の中身全部）

ソースの色が想像よりも茶色かった。

パスタに使う場合は、これにエキストラバージンオイル大さじ2を加える。

（茹でたパスタを入れ、混ぜます）

推奨されてるパスタ量は、120g程度。

（出来上がり）

レモンよりもにんにくの香りの方が強め。
ソースにはほんの少しだけ、極小の粒っぽい何かの固まりが入ってます。

（これはきっとレモンの皮……と勝手に想像）

味にはしっかりとした塩気とニンニク風味があって、ちょっと多めな120gのパスタに絡めても負けない味の濃さがあり。

酸味に関してはあるのはあるんですけど、顔をしかめるほどの酸っぱさはないです。
柑橘系のキュッとくる酸っぱさではない軽く重みがある酸味で、レモンの果汁感も弱めのものでした。

パスタに絡めてみた味は、にんにくと塩が先にきて酸味があとからほんのりくる感じ。
オリーブオイルが大さじ２入っているせいか油っぽさもあり、料理の印象的にはペペロンチーノみたいな味わい。

あと、パスタに絡みそこねたソースがそこそこお皿にたまっていたので、最後の方は常に混ぜながら食べていたのですが、そうすると酸味が強くなりレモンぽさが出てきたので、個人的にはこまめに混ぜながら食べた方が美味しいと思う。

（ドライパセリで、気持ち野菜を追加）

ただ単調な味なので、120gものパスタを食べていたら途中で飽きてきた。
具材を入れたら良かったんだろうけど、お初な商品なのでそのままで食べたかったんですよ。

でも具材を入れないなら、料理の添え物として使うのが向いてそう。
クルッと一巻きだけお皿にあったら見栄えいいし、添え物として丁度いい加減のお味なので。

＊まとめ。

暑かったのでさっぱりとした爽やかなものが食べたい　と買ってみたのですが、案外と味はこゆいしレモン感も思っていたよりは弱い。

加えて、人に会う前提のお昼などに食べるのは避けたい程度の風味があるニンニク。
そしてパスタを作る為に入れたオリーブオイルが、更にレモン感を薄めている気がする。

食べ終えた後、心から思ったのは、「これ、茹でた魚介に混ぜた方が旨いんじゃね？」ってこと。

一応パッケージにも ”魚介に和えても美味しい” とはちゃんと書いてはあるけど、パスタソースって名称なら最初はパスタでいくよねぇ。

ということで、試していないので大きくは言えませんが、たぶんパスタより魚介。
パスタなら麺少なめ、油を大さじ１強に減らし、魚介を多め。

ソースのお値段自体はお安い物なので、再チャレンジはしてみるつもり。
次回は魚介類を買っておくぞー。

○商品紹介

購入店	カルディ
購入日 → 賞味期限	2022.06.29 → 2023.05.31
購入価格	127円 → 98円（税込）・セール価格
名称	パスタソース
内容量	30g
販売者	株式会社キャメル珈琲
製造者	宮島醤油株式会社妙見工場
カロリー	46kcal（一袋30g当たり）
原材料名	水飴（国内製造）、食塩、レモン皮、植物油脂、レモン果汁、おろしにんにく加工品、バター、ローストガーリックペースト、アンチョビソース、チキン調味パウダー、魚醤（魚介類）、胡椒／増粘剤（加工澱粉・増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉を含む）