乾燥パスタなどが置いてある棚で発見。
ちょっと値段がお高めかなぁ…とか思いつつも、美味しそうに見えたので買ってみました。
（イタリア産です）
トリュフ風味バージョンのもあり。
濃厚でクリーミーなチーズソースが美味しいイタリアンリゾットに仕上げました。鍋で煮込むだけで、本格的なリゾットが簡単に召し上がりいただけます
（袋の中身全部）
中身は少し茶色がかったお米に、チーズの香りが凄くする粉末。
これに水500mlを入れクルクル混ぜ合わせてから加熱開始。
柔らかいお米が好きなら、ここで入れるお水の量や加熱時間を増やしたらいいかも。
（お水をいれたらこんなの）
水とお米をまんべんなく混ぜ合わせてたら、徐々にフワッとした感触に。
指定されてる調理方法は
・フタはしないで中火で加熱。
・一煮立ちしたらかき混ぜながら約15分煮る。
（出来上がり）
お皿に盛ってるのは1/2の量。
調理は15分に近くなるにつれ混ぜる手触りが重くなってくるので、出来上がりが分かりやすかったです。
（調理前）
（出来たてホヤホヤ）
つややかなみずみずしい見た目になり、質感はモッタリ。
（冷蔵庫で半日保管）
想像より出来上がりの量が多かったので、1/2は後で食べようと冷蔵庫へ。
そしたら時間が経ったお鍋のあとのおじや、と同じくお米が水分を全部吸いねばっとした固まり状態になってました。
パッケージの説明によれば、この即席リゾットは元々少しお米に芯が残るように時間やお水の量が調整されてるものらしいです。
で、出来上がったのを実際食べてみると、芯が目立って気になる硬さではない、だけど日本人からしたら「少し煮足りなかったかもなぁ」という歯ごたえがある硬さという仕上がり。
お味は濃厚、かつモッタリとしたクリーミーな重みがある食感。
香りに関しては出来たてでもチーズ感はさほど強くないんですが、味にはしっかりチーズ感があり。
変なクセもなく塩辛さもキツくないものだったので、日本のスライスチーズの味しか好きじゃないの……っていうレベルのチーズ好きな人だとしても、しつこすぎることない丁度いいチーズの味だったと思う。
（業務で買った激安乾燥パセリを添えて）
あと生米の状態の時には「二人前にしては量が少ないんじゃ？」と思わせる位の量なんですけど、出来上がりは表記通りちゃんと二人前。
ただ正直、量だけで言えば食べようと思えば女性でも一人で食べきることが出来る気もする。
だけど味がですね、全部食べきるには濃すぎて辛いというか、途中で脳が拒否するというか。
早い話が、一人前以上の量が過ぎると濃厚な味に飽きてきてしまう。
なのでちゃんと二人前の量だ、と思いました。
＊ まとめ。
美味しかったです。
グラタンとかクリームパスタが好きな人なら完全にいける味。
問題点としては、調理時間とその作り方かな。
即席という割りには、仕事で疲れたから今日はコレにしよう、とかは全く思わせない手間と体力がいる。
この即席リゾットは焦げ付きやすいものなので、中火で加熱中はずっとかき混ぜが必要。
だから一煮立ちしたあとも15分間ずっとコンロの前に立ち続け、リゾットをひたすらかき混ぜていないといけない。
ジッと立ってる足もしんどいですが、お箸または木べら持って混ぜてる手もソコソコ疲れてくるので、15分調理がかなり面倒いです。
ということで即席ではありますが、体力に余裕があるとき向き。
でも味は美味しかったですし私は好きだったので、同じシリーズのトリュフ味も今度挑戦するつもり。
『業務スーパー／トリュフのリゾット』食べました
○関連商品紹介
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| 購入店 | 業務スーパー（神戸物産） |
|---|---|
| 購入日 → 賞味期限 |
2020.12.19 → 2022.01.01 |
| 購入価格 | 198円（税抜） |
| 名称 | 即席リゾット |
| 内容量 | 175g |
| 原産国 | イタリア |
| カロリー | 379kcal（100g当たり） |
| 原材料名 | 米、チーズ粉末（チーズ・ホエイパウダー・食塩）、粉末油脂、ホエイパウダー、馬鈴薯でん粉、食塩、たん白加水分解物、たまねぎ粉末、酵母エキス／調味料（アミノ酸）、香料、乳化剤、微粒二酸化ケイ素、（一部に乳成分・小麦を含む） |
⇐クセあり、なお味です。業務スーパーの、アジアンインスタントスープ／シーフード味・グリーンカレー味」
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